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AFFETTARE

CUCINA AFFETTARE

Questo coltello viene spesso accostato al coltello per affettare o, usato in modo intercambiabile ma, si tratta di due coltelli diversi. Il coltello da intaglio è quello che si vede sulla tavola del Ringraziamento quando il tacchino è pronto per essere tagliato. Può essere piuttosto grande, fino a 15 pollici, e ha una punta rivolta verso l'alto.
Entrambi i coltelli sono progettati per affettare sottilmente carne, pollame e pesce, ma il coltello da intaglio esegue tagli più grandi e meno precisi.

L'affettatrice ha una punta smussata e tende a essere più lunga del coltello da intaglio.
Il coltello per affettare può fare fette più sottili di un coltello per intagliare. Esistono anche affettatrici per usi specifici, come le affettatrici per prosciutto e le affettatrici per salmone.

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CCM – FORGED CARVING KNIFE, BLACK POM hdl

FORGED CARVING KNIFE, BLACK POM
CC 670/19

CCM
Disponibile
€ 57.70
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FOX/DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE COQUUS SLICER KNIFE 22cm/8, 3"-STAINLESS STEEL 4116, SMOKED OAK NATURAL WOOD hdl

FOX/DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE COQUUS SLICER KNIFE 22cm/8, 3"-STAINLESS STEEL 4116, SMOKED OAK NATURAL WOOD hdl
FX 2C 2107 SO

Due Cigni
Disponibile
€ 115.00
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DUE CIGNI 1896 LINE CARVING KNIFE CM 20 - S/S 4116 - hdl WALNUT

DUE CIGNI 1896 LINE CARVING KNIFE CM 20 - S/S 4116 - hdl WALNUT
FX 2C 1007 NO

Due Cigni
Disponibile
€ 72.30
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DUE CIGNI HAKUCHO SASHIMI CM 22 - S/S 4199 NITRO B, OLIVE WOOD hdl

DUE CIGNI HAKUCHO SASHIMI CM 22 - S/S 4199 NITRO B, OLIVE WOOD hdl
FX 2C 508 OL

Due Cigni
Disponibile
€ 77.60
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ONDA LINE Carving Fork CM 19 OLIVE wood hdl

ONDA LINE Carving Fork CM 19 OLIVE wood hdl
AG 0190U19ON

F.A.M.A.
Disponibile
€ 40.10
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COLD CUTS SLICING KNIFE - SALMON KNIFE, 26 CM BLACK POM hdl

SALMON SLICING KNIFE 26 CM, BLACK POM hdl
BK KSY1SN26SRMBU

Van Berkel Int.
Disponibile
€ 44.00
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COLD CUTS SLICING KNIFE - HAM KNIFE, 26 CM BLACK POM hdl

HAM SLICING KNIFE 26 CM, BLACK POM hdl
BK KSY1HA26SRMBU

Van Berkel Int.
Disponibile
€ 40.00
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AD HOC FORGED COLD CUTS SLICING KNIFE - HAM KNIFE, 26 CM BLACK POM hdl

AD HOC FORGED HAM KNIFE, 26 CM BLACK POM
BK KAD1HA26SRMBU

Van Berkel Int.
Disponibile
€ 66.00
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CARVING FORK, 18 CM BLACK POM hdl

AD HOC FORGED FORK, 18 CM BLACK POM
BK KSY1CF18SRMBU

Van Berkel Int.
Disponibile
€ 44.00
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AD HOC FORGED CARVING KNIFE, 22 CM BLACK POM hdl

AD HOC FORGED CARVING KNIFE, 22 CM BLACK POM
BK KAD1CA22SRMBU

Van Berkel Int.
Disponibile
€ 51.00
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DELFINO ROAST CARVING FORK – 19 CM, BLK POM hdl

DELFINO ROAST CARVING FORK – 19 CM, BLK POM hdl
MY 9051-19PMC

Mercury
Disponibile
€ 31.90
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BUTCHER'S COLD CUTS SLICING KNIFE - HAM 26 CM MEP hdl

BUTCHER'S SLICING - HAM 26 CM MEP
PR 811MEP/26BIS

Due Buoi
Disponibile
€ 35.40
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BUTCHER'S CHEESE AND COLD CUTS SLICING KNIFE CM 36 MEP hdl

BUTCHER'S CHEESE AND SLICING CM 36 MEP
PR 809MEP/36

Due Buoi
Disponibile
€ 58.70
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BUTCHER'S CARVING KNIFE 24 CM MEP hdl

BUTCHER'S CARVING 24 CM MEP
PR 801/24

Due Buoi
Disponibile
€ 37.00
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BUTCHER'S CARVING KNIFE 22 CM MEP hdl

BUTCHER'S CARVING 22 CM MEP
PR 801/22

Due Buoi
Disponibile
€ 35.50
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KITCHEN KNIFE HOME CUT, HAM KNIFE CM 24, MIRROR POLISHED bld, AISI 420 STAINLESS STEEL bld, BLACK Atoxic Plastic hld

KITCHEN KNIFE HOME CUT, HAM KNIFE CM 24, MIRROR POLISHED bld, AISI 420 STAINLESS STEEL bld, BLACK Atoxic Plastic hld
PV 4019-24

Doi Leons
Disponibile
€ 11.30
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VIPER, SAKURA SERIES, CARVING KNIFE, BUDERUS NITRO B bld, ZIRICOTE WOOD hdl, GIFT BOX

VIPER, SAKURA SERIES, CARVING KNIFE, BUDERUS NITRO B bld, ZIRICOTE WOOD hdl, GIFT BOX
TC VT7510ZI

Viper
Disponibile
€ 112.40
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE TUSCANY LINE EXTRA NARROW HAM 26 CM

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE TUSCANY LINE EXTRA NARROW HAM 26 CM
FX 2C 743/26 OL

Due Cigni
Non disponibile
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€ 49.20
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DUE CIGNI TUSCANY LINE CARVING KNIFE CM 22

DUE CIGNI TUSCANY LINE CARVING KNIFE CM 22
FX 2C 744/22 OL

Due Cigni
Non disponibile
[richiedi]
€ 49.60
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DUE CIGNI FORGED CARVING KNIFE FLORENCE SERIES WHITE hdl

DUE CIGNI FORGED CARVING KNIFE FLORENCE SERIES WHITE hdl
FX 2C 670/19 W

Due Cigni
Non disponibile
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€ 61.30
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE FORGED HAM KNIFE FLORENCE SERIES

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE FORGED HAM KNIFE FLORENCE SERIES
FX 2C 672/24

Due Cigni
Non disponibile
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€ 80.40
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE FORGED HAM KNIFE FLORENCE SERIES

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE FORGED HAM KNIFE FLORENCE SERIES
FX 2C 672/26

Due Cigni
Non disponibile
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€ 81.20
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE FORGED HAM KNIFE FLORENCE SERIES

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE FORGED HAM KNIFE FLORENCE SERIES
FX 2C 673/26

Due Cigni
Non disponibile
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€ 88.30
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE FORGED SALMON KNIFE FLORENCE SERIES

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE FORGED SALMON KNIFE FLORENCE SERIES
FX 2C 674/26

Due Cigni
Non disponibile
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€ 93.90
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE EXTRA NARROW HAM KNIFE

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE EXTRA NARROW HAM KNIFE
FX 2C 743/26

Due Cigni
Non disponibile
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€ 29.70
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE EXTRA NARROW HAM KNIFE

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE EXTRA NARROW HAM KNIFE
FX 2C 743/30

Due Cigni
Non disponibile
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€ 32.30
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE
FX 2C 752/26

Due Cigni
Non disponibile
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€ 30.50
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE
FX 2C 752/30

Due Cigni
Non disponibile
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€ 33.30
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE
FX 2C 754/24

Due Cigni
Non disponibile
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€ 30.50
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE
FX 2C 754/30

Due Cigni
Non disponibile
[richiedi]
€ 33.90
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE WIDE HAM KNIFE

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE WIDE HAM KNIFE
FX 2C 755/24

Due Cigni
Non disponibile
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€ 30.40
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE WIDE HAM KNIFE

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE WIDE HAM KNIFE
FX 2C 755/26

Due Cigni
Non disponibile
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€ 31.30
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE
FX 2C 736/26

Due Cigni
Non disponibile
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€ 32.30
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DUE CIGNI CARVING KNIFE

DUE CIGNI CARVING KNIFE
FX 2C 744/22

Due Cigni
Non disponibile
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€ 32.90
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE SALMON KNIFE WITH SCALLOPS

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE SALMON KNIFE WITH SCALLOPS
FX 2C 753/30

Due Cigni
Non disponibile
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€ 39.70
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DUE CIGNI CARVING KNIFE

DUE CIGNI CARVING KNIFE
FX 2C 758/16

Due Cigni
Non disponibile
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€ 22.70
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DUE CIGNI CARVING KNIFE

DUE CIGNI CARVING KNIFE
FX 2C 758/19

Due Cigni
Non disponibile
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€ 27.30
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DUE CIGNI FORGED CARVING FORK S/S

DUE CIGNI FORGED CARVING FORK S/S
FX 2C 780/23

Due Cigni
Non disponibile
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€ 40.80
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DUE CIGNI FORGED CARVING FORK S/S

DUE CIGNI FORGED CARVING FORK S/S
FX 2C 780/29

Due Cigni
Non disponibile
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€ 57.00
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DUE CIGNI FORGED CARVING FORK S/S

DUE CIGNI FORGED CARVING FORK S/S
FX 2C 780/35

Due Cigni
Non disponibile
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€ 71.30
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DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE HAM HOLDER S/S WITH WOODEN BASE

DUE CIGNI COLD CUTS SLICING KNIFE HAM HOLDER S/S WITH WOODEN BASE
FX 2C BBC8

Due Cigni
Non disponibile
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€ 250.60
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DUE CIGNI 1896 LINE CARVING KNIFE CM 20 - S/S 4116 - hdl POM WHITE

DUE CIGNI 1896 LINE CARVING KNIFE CM 20 - S/S 4116 - hdl POM WHITE
FX 2C 1007 W

Due Cigni
Non disponibile
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€ 58.50
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DUE CIGNI 1896 LINE COLD CUTS SLICING KNIFE WIDE HAM KNIFE CM 26 - S/S 4116 - hdl POM WHITE

DUE CIGNI 1896 LINE COLD CUTS SLICING KNIFE WIDE HAM KNIFE CM 26 - S/S 4116 - hdl POM WHITE
FX 2C 1014 W

Due Cigni
Non disponibile
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€ 57.20
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DUE CIGNI 1896 LINE COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE CM 24 - S/S 4116 - hdl WALNUT

DUE CIGNI 1896 LINE COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE CM 24 - S/S 4116 - hdl WALNUT
FX 2C 1013 NO

Due Cigni
Non disponibile
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€ 68.60
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DUE CIGNI 1896 LINE COLD CUTS SLICING KNIFE WIDE HAM KNIFE CM 26 - S/S 4116 - hdl WALNUT

DUE CIGNI 1896 LINE COLD CUTS SLICING KNIFE WIDE HAM KNIFE CM 26 - S/S 4116 - hdl WALNUT
FX 2C 1014 NO

Due Cigni
Non disponibile
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€ 70.70
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DUE CIGNI 1896 LINE CARVING KNIFE CM 20 - S/S 4116 - hdl POM BLACK

DUE CIGNI 1896 LINE CARVING KNIFE CM 20 - S/S 4116 - hdl POM BLACK
FX 2C 1007

Due Cigni
Non disponibile
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€ 58.50
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DUE CIGNI 1896 LINE COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE CM 24 - S/S 4116 - hdl BLACK POM

DUE CIGNI 1896 LINE COLD CUTS SLICING KNIFE NARROW HAM KNIFE CM 24 - S/S 4116 - hdl BLACK POM
FX 2C 1013

Due Cigni
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€ 54.80
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DUE CIGNI 1896 LINE COLD CUTS SLICING KNIFE WIDE HAM KNIFE CM 26 - S/S 4116 - hdl POM BLACK

DUE CIGNI 1896 LINE COLD CUTS SLICING KNIFE WIDE HAM KNIFE CM 26 - S/S 4116 - hdl POM BLACK
FX 2C 1014

Due Cigni
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€ 57.20
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