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CUCINA MACELLERIA DUE CIGNI 1896 LINE BONING KNIFE CM 15 - S/S 4116 - hdl WALNUT
DUE CIGNI 1896 LINE BONING KNIFE CM 15 - S/S 4116 - hdl WALNUT
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Due Cigni

DUE CIGNI 1896 LINE BONING KNIFE CM 15 - S/S 4116 - hdl WALNUT

FX 2C 1006 NO
Specifiche
  • Peso netto: 95 g - 3.35 oz
  • Lunghezza totale: 26 cm - 10.24"
  • Lunghezza lama: 14,5 cm - 5.70"
  • Spessore lama: 3 mm - 0.12"
  • Materiale lama: AISI 420 C Mod - W 1.4116
  • Durezza lama: 56-58
  • Finitura lama: SATIN
  • Materiale manico: WOOD
  • Finitura manico: WALNUT
  • Viti: STAINLESS STEEL
  • Sistema di apertura: FIXED BLADE
  • Sistema di blocco: FIXED BLADE
  • Sistema di rotazione: FIXED BLADE
  • Produttore: Due Cigni
  • EAN: 8053675908524
€ 69.60

Also used as “sticking” knife, i.e. bleeding out livestock through vein incision.

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  • Lunghezza totale: 26 cm - 10.24"
  • Lunghezza lama: 14,5 cm - 5.70"
  • Spessore lama: 3 mm - 0.12"
  • Materiale lama: AISI 420 C Mod - W 1.4116
  • Durezza lama: 56-58
  • Finitura lama: SATIN
  • Materiale manico: WOOD
  • Finitura manico: WALNUT
  • Viti: STAINLESS STEEL
  • Sistema di apertura: FIXED BLADE
  • Sistema di blocco: FIXED BLADE
  • Sistema di rotazione: FIXED BLADE
  • Produttore: Due Cigni
  • EAN: 8053675908524