Lo spelucchino è un coltello più piccolo e funge da complemento al coltello da chef. La lunghezza della lama varia da 3 a 4 pollici.
Serve a svolgere tutti i lavori più fini che un coltello da chef più grande non può fare come spinare i gamberi, sbucciare la frutta e affettare piccole verdure.
Il Mezzaluna (che in italiano significa "mezza luna") è uno dei coltelli preferiti dai cuochi quando si tratta di tritare in modo rapido ed efficiente. Questo coltello a forma di mezzaluna è il compagno perfetto per ogni appassionato di cucina e per gli chef professionisti, in quanto consente di tritare e sminuzzare con facilità.